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「土」から、いのちを育む

早春にはひっそりと芽吹く山菜を採りに
ときには鹿や猪を追いかけて、森のなかへ。

岐阜県瑞浪市の自社農園では、農薬を一切使用せず
土壌の力を生かす農法で野菜や米を育てている。
ストイックなまでに「自然」にこだわるのは
植物と生き物と、さまざまないのちがつなぐ
恩恵を食卓へとまっすぐ届けるためです。

いのちを育む、いのちをいただく。
35haもの雄大なランドスケープを生かした、
農家レストラン、ギャラリー、ファクトリーからなる
新しいプロジェクトが東濃からはじまります。

土からいのちを育む農園だからできること。
私たちはHIGHLAND FARM TONOです。

HIGHLAND FARM TONO 代表
斎場 直樹



〈東濃地区〉岐阜県瑞浪市陶町



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